Je ne connaissais pas du tout ce fromage au nom, ma foi, parfaitement affreux. Pour plus d’informations, il y a Wikipédia comme d’hab, mais aussi le site officiel de la Tête de moine! Yeah!
En parlant de ça, je me souviens de cette sucrerie qu’on appelait avant « tête de nègre« . Est-ce que vous vous en souvenez? N’était-ce point délicieux? Bien sûr, aujourd’hui, le nom politiquement correct est « tête de choco ».
Connaissez-vous d’autres « tête de » quelque chose?
J’adore!
La tête de moine c’est ben fort comme fromage. Pour le manger il y a une machine qui te permet de le servir en fines fleurs très jolies! Mes parents en ont une.
Je connaissais ce fromage, mais j’ai senti que tu allais jouer sur cette double signification
)
Bon ben…. tu n’as plus qu’à dénicher un anthropophage pour lui faire don de ton chef-d’oeuvre culinaire (on ne gache pas la nourriture, non mais oh!
Pour les têtes de nègre, je m’en souviens
Il me semble que l’un des autres noms, pas « politiquement correct » non plus, c’était « tête de Maure »
Sinon…mmm…. je me creuse le ciboulot, mais il ne revient pas d’autre « tête de qqch » à double signification
@Sanchan : en effet, j’ai vu ça. C’est quand même un nom qui m’avait surpris.
@Dodiebic : Oui pour le chef d’oeuvre, je vais le mettre au congél, et je le ressortirai pour Halloween
pourquoi les livres de recettes proposent toujours des plats avec des ingrédients introuvables ? Ca concerne souvent le fromage d’ailleurs….. ou le vin.
Absolument d’accord. En plus c’était dans un livre intutilé « Rapide et simple » ou un truc du genre…
Dans le même genre, tu as la spécialité lyonnaise « cervelle de canuts » … eerff..
mdr du moine ça doit pas être tendre comme viande!
je connais bien des têtes de cons, mais c’est plutôt indigeste!!!
et pour les têtes de nègre, oui je m’en souviens bien, et d’ailleurs j’adorais ça!!!
Certes, à Lyon ils adorent tout ce qui est tripes & co, alors la cervelle, ça ne m’étonne pas!